Espirulina: composição bioquímica e benefícios metabólicos

A Espirulina (Arthrospira platensis) é uma cianobactéria com elevada densidade nutricional, contendo proteínas de alto valor biológico, ficocianina, vitaminas do complexo B e minerais.

Composição funcional

  • Até 70% de proteína
  • Rica em ficocianina (antioxidante potente)
  • Fonte de ferro biodisponível

Efeitos fisiológicos

  • Redução do estresse oxidativo
  • Melhora do metabolismo energético
  • Suporte à função imunometabólica